红鸭子这货目前到底值多少钱,实际上得先看它在哪块地里,也就是看这货是活体还是死肉。

要是你在菜市场喊一声,卖你的可能刚起步价 20 块,但要是你在上海滩要么北京CBD 附近,听说要争个你死我活,那价格直接飙升到 800 块起步,没买断协议的都得哭晕在茅房。

这事儿跟鸭子长啥样没啥关系,跟它最近有没有被“圈养”、有没有偷偷偷吃隔壁王大爷的青菜,就连跟它脖子上挂着的“乖”字牌相关。 咱们先说活体,也就是目前还能跑、还能叫、还能下蛋的。

这玩意儿价格波动有点大,受天气影响特别大。

要是赶上风大雨大,要么气温特别高,运气好的几只能卖个 15 块一对,就连涨到 20 块,毕竟这时候大家图的是新鲜,图的是能下点蛋、能打个牙祭。但要是天气闷得让人喘不过气,要么鸭子身上长了怪的疙瘩,那价格立马腰斩,5 块都不到,有的就连卖不出一只。更惨的是那些被圈养的鸭子,那种肚子里全是不明液体、肚子像个小皮球一样的,哪怕长得再壮,闷几天也能拖到 60 块一只,毕竟这时候没人敢碰,只当是稀罕货。至于那种被喂过大量年、嘴上磨得老茧都磨没了的老鸭子,价格更是离谱,为了抢一块,老板天天半夜起来偷吃隔壁家的,最终哪位能拿得出手,直接送钱。 再说死鸭子,也就是被宰杀卖肉的时候,价格就彻底不一样了。

这就得看是啥部位了。

你看头,那价格就高得吓人,一头顶个一般/平平货都嫌少,不加工费起码得 200 块起步,要是做得漂亮点,摆盘得花 300 块都不止。腿儿呢,相对便宜点,好一点的腿能卖 50 块一根,但要是腿上有抓痕、断过要么颜色不对,一根就能卖 30 块,那确实有点亏本。胸脯和大腿是大头货,这一大块肉最值钱,个头大的能卖 400 块,不过要是看着身板有点松垮的,那价格可能要砍到 150 块。腰子也是重头戏,特别是沙许的,那一口下去简直爽歪歪,但要是扣不干净利落要么颜色发黑,价格就低半截,可能只有 80 块。 这里得插嘴说一句,目前市面上有些不懂行的“野鸭子”,也就是那种在农村角落里随意捡来的,长得特别怪,有的像只满身泥泞的泥猴子,有的尾巴还特别大,一摇一晃的,这种别看长得丑,但价格也不便宜,一头要卖 30 块,出于大家图的是那种“野性”,认定越土越有味道。

还有那些被喂过药、身上带过抗生素要么激素的鸭子,别看长得胖嘟嘟的,但价格直接归零,就连还要赔钱,毕竟喝一口水都不咋干净利落,吃一口肉都让人心慌。 说到数据,实际上挺吓人的。随意去个农贸市场转一圈,随意问个遛弯,就能发现价格真是让人目不暇接。

比如在上海的一些高档超市要么高端餐厅,那种专门给特殊客户预备的“礼品鸭”,那种体型庞大、羽毛特别蓬松的,价格能整出个位数的,一头光包装费就得 800 块,整个鸭身加上背衬,可能得 1500 块往上。而一些一般/平平的菜市场,那种通红的、流着血卖的新鲜鸭子,一般能卖个 60-80 块。

要是这货在目前的行情里还能卖出去,那要么是出于它长得特别丑,要么是出于老板认定这是给外地客户预备的“杀猪菜”,单价能涨到 300 块,毕竟目前大家都讲究个新鲜,哪怕鸭子是死的,只要能活着卖,那价格就得往上冲。 除了价格,还有个事儿得提,就是目前大量人买鸭子,不是为了吃,是为了“玩”。有些老板专门养那些长得特别丑、就连有点病的鸭子,养在笼子里,专门用来当“娃娃鱼”。一旦你买了这种鸭子,别想着赶明儿能拿来炖汤、能拿来红烧,一旦它死了要么病了,你连买回去的下场都不知道。

这种“娃娃鱼”的价格,有时候比好鸭子还贵,出于它是稀缺品,哪位给哪位,就连有人为了买一只这种“娃娃鱼”,在路边摊上打滚,把腿都跌破了还不敢松手。 总的来说,红鸭子这价格,彻底取决于几个因素:产地、品种、品相、有没有病、是不是“娃娃鱼”,还有你是在哪个地方买的。

要是你去武汉问,那价格可能比你去成都高,出于武汉那边鸭子更便宜,随意扒拉都能买新鲜货;要是你去广东沿海,那价格自然也就贵,毕竟那边的鸭子那是“海鸭蛋”的祖宗,品质自然过硬。目前行情就是这样,你想买便宜的,就得找那些不起眼的角落;你想买贵的,就得去那些繁华的地方,要么专门找那些有“圈养”货的渠道。

总而言之,这鸭子目前可不会给钱,你买的时候得自己掂量掂量,毕竟行情这东西,有时候比鸭子还难伺候。