白枸杞子，就是咱们常说的枸杞，干瘪发白的那一种。别当作它和绿色的那种绿枸杞是一伙的，绿枸杞那是带籽的，爆炒要么煮汤好办涩口，发白的白枸杞就是没籽的，粉粉糯糯，好喝多了。最近一打听，一斤大约一百几十块钱，具体价格看品质和年份，便宜的几块钱一斤，贵的可能上千一斤都有，反正不是那种固定死价的。 要问白枸杞多少钱一斤，实际上得先看看你手里拿的是啥。

要是你是在超市要么药店买的，那价格略微好一些，按斤卖，大约一个八十几块，就连到了二三百一斤。

要是去农贸市场要么路边摊，那些还没经过精细清理、没去涩味的，价格可能会低两块钱，也就一两百能称一大把。但这都算不得便宜，真正性价比高的，是那种从宁夏要么内蒙古那些老地方捡来的，要么就在自家地里烤出来的，那样能卖到两百多一斤，算啥？咱们老百姓过日子，图的就是个省心省事，不想跑，不想选，不想洗。 那会儿认定买枸杞就是买那种绿色的，目前大量人图个省事，直接拿白枸杞下锅。

实际上白枸杞好不好，不光看颜色，还得看是不是实的。有些商家为了省事儿，要么为了把果子放烂，拿的不对。得找个靠谱的道行好，要么懂行的老手，别自己瞎拍脑袋。好的白枸杞，捏起来沉甸甸的，手感厚重，那种通透感都不一样。

一般/平平的就瘪瘪的，就连有点干皮，炒出来的味道也就那样，就连有点苦。 至于价格，得看产地和渠道。宁夏是枸杞的主产区，那里的枸杞品质确实稳，故此能卖到两百多一斤。云南那边也产不少，价格也就在那儿。你要是去大超市，那价格是虚的，那是给外地人预备的，中间商赚差价，卖给你也就一百多。

可是，要是你能找个源头，要么在熟人之间，能买到没有经过深加工、只是好办炒干的，那价格就能打八折，一百出头一斤。 说到吃白枸杞，年轻人可能会认定费事。毕竟得自己炒，还得去涩。

实际上大量人真是怕费事，图个省事，直接买熟的。有的超市卖“即食”枸杞，那是一种浸过水的，吃起来软绵绵的，口感像果冻，并且不用自己去涩。

这种确实撇脱，但那个含氧量低，营养流失得也快，炒香的味道也就那样。真正的白枸杞，是自己炒出来的，那种颗粒分明、颜色黄亮、闻起来有焦香，炒一下就能出锅，不用放其他佐料拌饭也能吃，香味儿那是特别足。 数据上看看，咱们老百姓吃枸杞，日常用量大约是每天一颗要么是两颗，那也就是一两左右的量。

要是是这量，一百多一斤，一天也就几毛钱，彻底够用了。

要是为了吃出个健康效果，那光买枸杞就不够了，还得搭配点黑芝麻、核桃，再加点红枣。

不过，这杂七杂八的，价格还得往上加不少。

要是单纯买点枸杞，图个心安，那一百出头，这个价格哪位敢说不中？ 还有个事儿得提，买白枸杞的渠道要注意。目前网上买挺撇脱的，有大量福利价，特别是夏季，家里那个架子上的枸杞好办干枯，这时候买回来炒，用点盐要么蜂蜜，五分钟就能吃，多快！但别买那种看起来特别大、特别圆的，那是冒充的。真正的白枸杞，颗粒大小比较均匀，颜色是那种淡淡的黄白色，不是那种惨白得像塑料。咱挑的时候，捏一捏，重的就行。 最终还得唠叨两句，买枸杞这事儿，别忒迷信价格越低越好。有些小作坊，为了省成本，用的原料可能不忒干净利落，炒出来的味道就不对。得挑那种闻起来有一股浓郁香气，炒出来的时候能闻到焦味但又挺温和的那种。老百姓过日子，图的就是个健康又撇脱，这白枸杞确实是个好帮手，价格只要一两块，一包就能炒出半斤，看着就划算。

要是能凑到两百多一斤，那更是真金白银的赞成。

总而言之，别被价格忽悠了，选对方式，选对渠道，白枸杞才是真香。